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信州フェアSHINSHU FAIR

日本有数の山岳に囲まれ、豊かな自然環境を有する「長野県」から届いた旬の味覚や郷土の味わいをご提供致します。

 信州フェア  イチオシ食材 イメージ 信州フェア イチオシ食材

信州プレミアム牛肉

信州プレミアム牛肉

信州あんしん農産物生産認定農場で育てられた黒毛和種のうち、長野県が独自に定めたおいしさの基準(サシの入り具合と「香り・口溶け」に影響するオレイン酸含有率)を満たす安全・安心でおいしい牛肉が「信州プレミアム牛肉」として認定されています。噛むほどに肉本来の旨味と、信州プレミアム牛肉としての独特な風味がじっくり賞味できる評判の和牛です。

今回の信州フェアでは…

カーニバル
「信州プレミアム牛肉サーロインステーキ 夏野菜みそたまりのソテー 信州料理「やたら」とワイン塩と安雲野山葵を添えて」
浜風
「信州プレミアム牛肉のしゃぶしゃぶ(お一人様1皿)」
にてお楽しみ頂けます。

信州そば

信州そば

全国に知られる「信州そば」の歴史は古く、はるか昔、江戸期の史料に記述が残っています。そばは高冷地の土地を好むことから、信州の風土が合致し比較的多く栽培され、各地域で自家製料理として多様なそばうちが現在も存在しています。 さらに信州はそば栽培の条件を満たすだけでなく、栽培地に霜が降りるという「霧下そば」の環境も満たしており、山紫水明と言われる信州のおいしい水を使ってそばを打つことにより、これら上質のそば粉の良さを最大限引き出しているのです。

今回の信州フェアでは…

浜風
「信州そば」
カーニバル
「信州蕎麦粉と豆乳のブリトー アボカドとトマト 八ヶ岳産ルッコラを添えて」
にてお楽しみ頂けます。

信州そば
高原野菜イメージ

高原野菜

長野県では、高原の冷涼な気候風土を生かしてバラエティに富んだ野菜が栽培されており、夏野菜は全国一の産地となっています。サラダはもちろん、天ぷらやグリル等の加熱調理をすることでも旨みが広がります。 「平均寿命日本一」の源でもある栄養万点で新鮮で美味しい長野県の高原野菜をご賞味下さい。

今回の信州フェアでは…

浜風
「サラダバー」、「揚げたて天ぷら」、「長野産新鮮野菜をおりまぜたバーニャカウダ」等
カーニバル
「高原野菜のサラダ」、「日替わりスープ」、その他各ガロニとして等
にてお楽しみ頂けます。

その他にも信州の美味しさがいっぱい!

浜風ロゴ

浜風 信州フェア 夏の信州 和食バイキング

カーニバルロゴ

カーニバル 信州フェア

 限定ベーカリー販売 イメージ 限定ベーカリー販売

信州産ブルーベリーのクリームパン

イメージ
期間 2018年7月17日(火)~9月2日(日)
時間 11:30~23:30(売切次第終了)
料金 280円(税別)
内容 旬を迎えた爽やかな味わいの信州産ブルーベリーをミントリキュールでコンポートレジュレ仕立てにし、口当たり滑らかな自家製カスタードを合わせました。ミントがほのかに香るこの季節だけの味わいをお楽しみください。

お楽しみキャンペーンEVENTS

「銀座NAGANOへ行こう!」
信州フェア連動宿泊プラン

お食事に長野県アンテナショップ「銀座NAGANO」のお買物券が付いた特別宿泊プラン。 信州の魅力をとことん満喫しよう!

信州フェア連動宿泊プラン
期間 2018年7月17日(火)~9月2日(日)
料金 プランによって異なります
お食事 朝食又は夕食付き
特典 長野県アンテナショップ「銀座NAGANO」お買物券1,000円分付き

※料金はサービス料込・消費税込

信州フェア×「銀座NAGANO」開催記念
周遊キャンペーン



店舗周遊キャンペーン

フェア開催期間中に信州フェア対象メニューをお召し上がりのお客様が銀座NAGANOでお買い物をすると「信州・安曇野のトマトジュース」をプレゼント! 銀座NAGANOでお買い物をされたお客様が信州フェア対象メニューを召し上がるとランチでは「信州アルプス牛のステーキ」、ディナーでは「信州プレミアム牛肉のしゃぶしゃぶ」をプレゼント致します。

レシート対象期間 2018年7月17日(火)~7月26日(木)
対象 ①銀座NAGANOにて1,000円以上(税込)お買物されたお客様
②日本料理「浜風」にて「夏の信州和食バイキング」をご利用のお客様
内容 ①のお客様 日本料理「浜風」にて「夏の信州 和食バイキング」をご利用の際
ランチ…信州アルプス牛のステーキ
ディナー…「信州プレミアム牛肉のしゃぶしゃぶ」をプレゼント!(お一人様1皿)
②のお客様 「銀座NAGANO」にて
1,000円(税込)以上お買物されたお客様に「信州・安曇野トマトジュース」をプレゼント!
※それぞれ期間内の日付の対象レシートをご提示ください。
プレゼント引換期間 2018年7月17日(火)~9月2日(日)

※商品内容は一部変更が生じる場合がございます。予めご了承ください。

~Kids☆クッキングくらぶ特別編~
信州そば打ち体験&ランチバイキング

店舗周遊キャンペーン

親子で参加!信州そば打ち体験

日程 2018年8月26日(日) ※要予約
時間 受付   10:30~11:00
体験教室 11:00~12:30
ランチ  12:30~14:00
場所 受付・体験教室 ファンクションルーム
食事      カリフォルニア
内容 信州そばの特徴や効能等の簡単な講義とそば打ち体験
講師 赤羽 章司(NPO法人信州そばアカデミー理事長)
料金 親子ペア 6,000円(税込 6,480円)/
そば打ち教室参加費、親子ペアのランチバイキング込み
協力 長野県信州首都圏総合活動拠点(銀座NAGANO)