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カーニバル・アニバーサリーディナーANNIVERSARY DINNER

  • アニバーサリーディナー
  • アニバーサリーディナー
  • アニバーサリーディナー

お誕生日・結婚記念日のお祝いにおめでとうの気持ちを込めて Anniversary
なんでもない日も大切な方へありがとう、感謝の気持ちを込めて Anniversary
たった一度しか訪れないその瞬間を、かけがえのないひとときを カーニバルで・・・

アニバーサリーディナーコースANNIVERSARY DINNER COURSE

世界で一つしかないメニューをあなたに…THE ONLY MENU IN THE WORLD

アニバーサリープレミアムコース

お二人だけのオリジナルコースをご用意します。

お一人様 15,000円(税別)~

事前にお客様とのお打ち合わせをさせていただき、お連れ様のお好みやテイスト、サプライズやエピソードをコース料理に表現した、世界にたった1つだけのAnniversary Dinnerを【スーシェフ 西村 信彦】がご用意致します。

今までの当ホテルの料理のイメージが変わるような
更に洗練されたフランス料理をお楽しみ下さい。

おまかせ頂く事もできます。ご予算に応じてご用意提供致します。

宮崎牛
伊勢海老
あわび

アニバーサリープレミアムコースANNIVERSARY PREMIUM COURSE

メニュー一新 リニューアル!

デザートは二人の記念日にふさわしく炎の演出を目の前で…

アニバーサリープレミアムコース

アニバーサリーディナー
~premium~

  • ※当日の仕入れ状況によりメニュー及び産地が変更になります。ご了承ください。
  • ※ご利用の3日前までにご予約ください。

シェフからメッセージMESSAGE

写真はイメージですがご要望頂ければ、さらに珍しい高級な食材を使ったフランス料理をご提供いたしますのでお気軽にご相談下さい。

たった一度しかない大切なお客様とのひとときを私達の創り出す新たなフランス料理の世界でご堪能ください。

スカイレストラン「カーニバル」
シェフ 西村 信彦

西村シェフ

旬のフルーツを使ったデザートは聖なる炎で包み込んで…  ※9月1日~DESSERT

デザートイメージ

クレープシュゼット、チェリージュビレなど、シーズンごとに旬のフルーツを使用したデザートの炎の演出で、おふたりの大切な時間をお約束致します。

12種類の誕生石をモチーフにしたカクテルのプレゼント ※9月1日~COCKTAIL

カクテルイメージ

12種類のそれぞれの誕生石をモチーフにしたオリジナルカクテルで乾杯。

グラスに散りばめた煌く誕生石がおふたりのAnniversaryをお迎え致します。

シーズンメニューSEASON MENU

創作和懐石コースJAPANESE KAISEKI COURSE

創作和懐石コース

お一人様 8,500円(税別)

  • 選べる乾杯ドリンク
  • 食前酒 梅酒(越乃景虎)
  • 信州サーモンと帆立貝のファルス 山葵風味のソースと共に
  • タコの甲州煮 クリームチーズの生ハム包み
  • フォアグラのソテー 柔らかく煮た大根添え
  • 鮪の御造り
  • シェフのおすすめスープ
  • 宿毛漁港から届いた本日のお魚料理
  • トマトのシャーベット仕立て
  • 山形牛のステーキ 季節の野菜添え
  • 手毬鮨
  • 山形蕎麦
  • パティシエ特製デザート

誕生!創作和懐石アニバーサリーコース

  • ※当日の仕入れ状況によりメニュー及び産地が変更になります。ご了承ください。
  • ※ご利用の3日前までにご予約ください。

シェフのひと言MESSAGE

見た目は和の懐石料理、食べてびっくり!!味はフレンチをコンセプトに、一品一品趣向を凝らしたオリジナル創作和懐石。ご年配の方へのお祝いにはもちろん、いつもとは一味違うフレンチをお楽しみください。

スカイレストラン「カーニバル」
シェフ 西村 信彦

西村シェフ

Anniversary Premium・創作和懐石コース
選べる特典

下記よりお1つお選びください
A.デコレーションケーキ
デコレーションケーキ

大切なかたへの愛・感謝のメッセージを込めて

B.オリジナルカクテル飲み放題
オリジナルカクテル

ネーミングにもこだわった彩り豊かな15種類からお好きなだけ

C.フラワーBOX
フラワーBOX

指輪やネックレスなどをそっとしのばせてサプライズも

アニバーサリースペシャルコースANNIVERSARY SPECIAL COURSE

アニバーサリースペシャルコース

お一人様 5,500円(税別)

  • 選べる乾杯ドリンク
  • 小さな9種類のオードブルの盛り合わせ
  • オニオンのポタージュ
  • 国産牛フィレ肉のステーキ 彩り野菜を添えて シェフのおすすめソース または ヒメジルージュのポワレ
  • 季節のサラダ
  • 軽い食感のメレンゲ菓子ベイクドアラスカ 季節のフルーツとアイスクリームを添えて
  • ホテルブレッド
  • コーヒーまたは紅茶

カーニバル アニバーサリーディナー
~specialコース~

  • ※当日の仕入れ状況によりメニュー及び産地が変更になります。ご了承ください。
  • ※ご利用の3日前までにご予約ください。

シェフのひと言MESSAGE

小さな9種類のオードブルは旬を彩る見た目も鮮やかな一品。デザートのベイクドアラスカは炎の演出でお客様にご提供致します。炎があがるデザートがでてきたらお連れさまをびっくりさせること間違いありません。

スカイレストラン「カーニバル」
シェフ 高橋 敏夫

高橋シェフ

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